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主题 : 烤活鱼(长江回头鱼)
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级别: 新手上路
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0  发表于: 02-06   
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烤活鱼(长江回头鱼)

听说金环路海棠园的烤回头鱼很好吃,今晚就去试一试。
回头鱼肉质柔嫩,鲜美加上烤活鱼的配料,在火炭炉上文火慢煲,鱼肉入味,很可口。
烤活鱼都是以香辣麻为主,麻辣级别可以根据自己的喜好选择,微辣,中辣............

回头鱼一斤45元
生鱼一斤24元
草鱼一斤18元

 







顾着吃,忘记拍照了,只剩下鱼骨了..........




爆炒肥肠18元一盘,猪场洗得很干净,无异味,炒的口味也很符合潮汕人的口味,不错




蒜蓉炒笋丝10元一盘,清甜爽口
[ 此帖被囧在2010-02-06 00:41重新编辑 ]
路越远,心越近
级别: 论坛版主

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1  发表于: 02-06   
回头鱼以味鲜肉嫩而成为佳肴。据考证,回头鱼是指洞庭湖一带野生的鱼。传说远古时期湖南发大水,洞庭湖的水不停地涨啊涨,这些野鱼就不停地漂呀漂,漂到了太平洋。由于野鱼习惯了洞庭湖的水,不太适应太平洋的海水,就千回百转,成群结队,又回到了洞庭湖。这就是传说中回头鱼的由来。
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水煮回头鱼属于湘菜系
独走天涯 离线
努力赚钱,努力减肥,快乐生活
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2  发表于: 02-06   
上次在珠江路也是这吃这个,那个汤底跟这个一样,都是油...
去吃的四人,三个肠胃出现不适
论坛是靠良性循环存在的,只想获取不愿奉献的人不是网络人:)
一个好的站点是靠大家的努力建成的,懒于回答别人的人也不会得到别人的回答
食饱了很踏实
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3  发表于: 02-06   
找个机会去试,我昨晚去吃田螺鸡了
丰富红酒知识  品味健康人生  尽在汕头红酒群96094807
路越远,心越近
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4  发表于: 02-06   
引用
引用第3楼食饱有事做于2010-02-06 10:06发表的 :
找个机会去试,我昨晚去吃田螺鸡了

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小食放掉我
路越远,心越近
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5  发表于: 02-06   
引用
引用第2楼独走天涯于2010-02-06 08:39发表的 :
上次在珠江路也是这吃这个,那个汤底跟这个一样,都是油...
去吃的四人,三个肠胃出现不适

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珠江路的 不好吃
兰陵故家 离线
八识田中起意  五蕴界内沉沦
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6  发表于: 02-16   
珠江路回头鱼,领教过一次。
永言配命,自求多福
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